沢山の塩で作った自家製の梅干しやしょっぱすぎる梅干しを買ってしまった時、塩分が気になったり、そのまま梅干しとして食べにくいと感じた方も多いのではないでしょうか？

そんな時には、塩抜きという方法で簡単に自分好みの梅干しに仕上げることができます。塩抜きした梅干しをはちみつに漬け込み一手間を加えることで、一味違った梅干しを楽しむことも。

ここでは、誰にでも簡単にできる梅干しの塩抜きの方法や塩抜きをしたあとの梅干しを使った変わり種の梅干し、その他にもしょっぱい梅干しの利点を利用した活用方法を紹介します。